[牛蒡-相關]有2種食材

牛蒡、Burdock
牛蒡、
牛蒡是一種健康的蔬菜，纖維含量很高，對人體的消化系統很有幫助。鐵質含量也高，所以在削皮後，很容易因為碰到空氣而氧化變黑，但是只要馬上泡入醋水裡，就能改善氧化的現象，養分也就不會流失了。