[大白皮-相關]有2種食材

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  • 大白皮大白皮、
    是以高筋麵粉及蛋白為主要材料製作而成的,可以在特殊的材料店找到,分有大白皮(直徑約7公分)、小黃皮(直徑約3公分)一般使用在燒賣、魚翅餃……等點心中,又稱白色燒賣皮。
  • 大白皮大白皮、
    直徑約10公分,是以麵粉及蛋白為主要材料製作而成的,使用在香菇魚翅餃、黃金咖哩角、花枝玉米餅等點心上。