[加工起司-相關]有1種食材

加工起司、
特徵：以天然起司為原料。將一種或多種天然起司搗碎，加熱熔解，添加奶油、鮮奶油、鮮奶或乳化劑後，趁熱注入模型中冷卻。一般我們最熟悉的就是片裝起司、起司抹醬和起士球等，都屬於這個類別。因為在加工過程中阻止了酵素和微生物繼續作用，拉長了保存期，再加上可以大量生產和運送，因此加工起司在美國十分盛行。另外添加了味道法國香料（Rambol-Fine Herb）及鮭魚（Rambol-Salmon）起司，風味極佳，很受初嚐起司的人歡迎；給小孩吃或拿來當零食點心的笑牛圓起司（The Laughting Cow）、立方塊起司，都很適合剛入門的人來適應起司的味道。選購方法：注意保存期限及包裝是否完整。保存方法：保存溫度比天然起司略低（約5℃），開封後若沒有用完，以保鮮膜包好後再放進冰箱冷藏，避免變乾。