[冬瓜-相關]有4種食材

冬瓜、
冬瓜含有維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵等養份，能阻止澱粉、糖類轉化成脂肪。也由於本身含有豐富的纖維素，具清熱解毒、利水消腫、止渴、通便、解悶等功效，可以降火清胃，減少食量，因此成為減肥的聖品。味甘淡、性涼，具利尿、消痰、止渴消煩、清熱解毒的作用，更是消除水腫最好的幫手。
蔭冬瓜、
將冬瓜去皮、去籽後重壓、曬乾後，再以黃豆麴、鹽、甘草片、糖醃約4個月即成，可作為鳳梨苦瓜雞湯及醬冬瓜蒸肉等菜餚的材料。
冬瓜糖、
冬瓜糖是製作中式酥餅時常用到的材料，味道甜，使用時，多半將它切成小丁狀，與其它材料一同拌勻，作為中式餅類的內餡。
冬瓜、