[米豆-相關]有1種食材

糯米豆腐乳、
醬汁以糯米製成，沒有蓬萊米的澀感，口感甘甜細緻，且運用最廣，屬溫和的調味料，並有提鮮的作用；常出現在炒大腸、炒龍鬚菜、炒筍子，或加入蟹黃冬粉的料理中，另外在豆乳鴨、豆乳雞、腐乳肉或蒸魚等烹調中也可見到它們的蹤跡。