[匈牙利紅椒粉-相關]有2種食材

匈牙利紅椒粉、Paprika
匈牙利紅椒粉是利用紅甜椒製成粉末狀，味道不辣，主要用於菜飯拌飯的調味或調色裝飾上。匈牙利紅椒粉是匈牙利料理中最常被使用的香料，可用在沙拉、煮湯、燒烤、油炸、裝飾；因其濃郁的香氣和鮮豔的色彩，不僅可以調味還可以用來佐色，雖然說是辣椒，但其實並不會很辣，略為偏向甜味。匈牙利紅椒粉，有股很特殊的香味，在匈牙利料理中是最常用的香料。它可以使用的範圍相當廣泛，例如：沙拉、煮湯、燒烤等，也可以用在裝飾上。它的風味很適合運用在雞肉、魚肉和蔬菜料理上，那濃郁的香氣及鮮艷的紅色，替菜餚加分不少，而且匈牙利紅椒粉除了可以用來調味外，還可以用它來佐色。
匈牙利紅椒粉、Paprika
英文名稱：Paprika 食用部分：乾燥果實磨成的粉。儲存方式：密封保存不受潮可放置1至2年不會變質。料理方式：匈牙利料理中經典的綜合香料，擁有濃郁的香氣和鮮豔的色彩，帶點甜味與些微辣味，可用來作沙拉、煮湯、燒烤、油炸物調味、醃漬、沾醬甚至裝飾都可以。美味重點：雖然艷紅的色彩看起來頗有辛辣的口感，其實香味與色彩重於辣味，因此還需添加辣椒粉才能增添辣味。