[豆蔻粉-相關]有1種食材
楊桃美食網
頻道
烹飪教學影片
影片首頁
餐廳
YTV直播
影片分類
中華料理
西式料理
日韓南洋
烘焙點心
冰品飲料
楊桃美食網
20000道食譜
食譜首頁
中式料理
章魚/中卷
蒟蒻
主菜
章魚/中卷
葉菜
特別推薦
皮薄肉鮮小籠包
致富小吃沾醬大破解
不油膩香Q焢肉
頂級健康手工果醬
餐廳美食部落格
飲食文化專題
書籍商品
楊桃商城
書籍雜誌
楊桃美食網官方粉絲團
Search
海鮮魚蝦
蔬菜水果菇蕈
家禽家畜肉類
黃豆製品
粉類
調味料與醬料
內餡
酒水飲料
凝膠類
種子核果
膨大劑
麵類
香草與辛香料
其他
[豆蔻粉-相關]有1種食材
[豆蔻粉-相關]有1種食材
豆蔻粉、Nutmeg Powder
產地:亞熱帶地區 效用:幫助消化、安眠、治療風濕 豆蔻(Nutmeg)在中世紀時,被稱為肉豆蔻(Mace),但其實豆蔻與從前所稱的肉豆蔻稍有不同,豆蔻較甜,肉豆蔻較苦,不過現今已大同小異,不再詳細區分。豆蔻在古代的英國,價值相當於三頭羊,可說非常珍貴,其氣味溫和芳香,味道能維持很久,很適合與乳酪、蛋類以及肉類一起烹調。