[味精-相關]有1種食材
楊桃美食網
頻道
烹飪教學影片
影片首頁
餐廳
YTV直播
影片分類
中華料理
西式料理
日韓南洋
烘焙點心
冰品飲料
楊桃美食網
20000道食譜
食譜首頁
中式料理
章魚/中卷
蒟蒻
主菜
章魚/中卷
葉菜
特別推薦
皮薄肉鮮小籠包
致富小吃沾醬大破解
不油膩香Q焢肉
頂級健康手工果醬
餐廳美食部落格
飲食文化專題
書籍商品
楊桃商城
書籍雜誌
楊桃美食網官方粉絲團
Search
海鮮魚蝦
蔬菜水果菇蕈
家禽家畜肉類
黃豆製品
粉類
調味料與醬料
內餡
酒水飲料
凝膠類
種子核果
膨大劑
麵類
香草與辛香料
其他
[味精-相關]有1種食材
[味精-相關]有1種食材
味精、
現代人說到味精,大都敬而遠之。其實在醬料國度裡,味精還是被大量使用的,只不過所使用的味精從傳統的化學味精,轉變成天然的柴魚味精。調製醬料的時候不是直接把味精和所有材料一起調勻即可,因為柴魚味精還是要經過烹煮才會入味。換言之,需要熬煮的醬料,才能加入味精。如果真的不喜歡味精的話,可以加入少許冰糖,和柴魚屑及其他材料一起熬煮醬料,也可以有同樣的效果。