[沙茶-相關]有2種食材

[沙茶-相關]有2種食材

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  • 素沙茶醬素沙茶醬、
    素沙茶醬為植物性沙茶醬,味道與原味沙茶醬相差無幾,一般常用來拌炒,及製作火鍋沾醬。要注意的是素沙茶醬雖比原味沙茶醬熱量略低,食用時仍須酌量使用才能吃的安心,不怕胖。
  • 沙茶醬沙茶醬、
    沙茶醬是台灣人最愛用的醬料了,主要由扁魚、蒜頭、辣椒等調製而成,挑選時要注意愈新鮮的沙茶醬,表面看起來油份較少,若在使用期限內,如果大部分油都分離出來了,可以下鍋炒香一點再使用。如果有很重的油垢味,就算還沒到使用期限,為了健康最好不要使用,因為那表示沙茶醬已經開始變質了。