[沙茶醬-相關]有2種食材

素沙茶醬、
素沙茶醬為植物性沙茶醬，味道與原味沙茶醬相差無幾，一般常用來拌炒，及製作火鍋沾醬。要注意的是素沙茶醬雖比原味沙茶醬熱量略低，食用時仍須酌量使用才能吃的安心，不怕胖。
沙茶醬、
沙茶醬是台灣人最愛用的醬料了，主要由扁魚、蒜頭、辣椒等調製而成，挑選時要注意愈新鮮的沙茶醬，表面看起來油份較少，若在使用期限內，如果大部分油都分離出來了，可以下鍋炒香一點再使用。如果有很重的油垢味，就算還沒到使用期限，為了健康最好不要使用，因為那表示沙茶醬已經開始變質了。