[抹茶粉-相關]有2種食材

抹茶粉、Green Tea Powder
是將未經煎、炒、烘焙過的生茶碾成細狀粉末，而且它含有豐富的葉綠素，聞起來香味宜人，因為本身成身綠色所以常常再料理時也會被當成染色劑使用。為100%由綠茶研磨而成的綠茶粉末，略帶苦味，加入糕點中可使其具有綠茶風味，不可使用含糖或奶精調味過的即溶綠茶粉。
抹茶粉、
除了可以將抹茶粉拌入蛋糕麵糊中一起烤焙成抹茶口味的蛋糕之外，更可以利用小篩網將抹茶粉灑在蛋糕表面上做為裝飾。