[玫瑰-相關]有5種食材
玫瑰、
摘採新鮮的玫瑰花或購買乾燥的使用,具有鎮靜、舒緩的功用,滋養敏感及乾燥型肌膚。玫瑰茶、
玫瑰與綠茶相結合是屬於健康走向的做法,由於玫瑰花茶有減脂美容的功效,像此次料理示範中玫瑰綠茶葉蛋就是具有減脂美容的功效,只是調配的中藥需較費心,更要搭配到味道調合是需要費點功夫。瑞士蓮玫瑰餡、
主要原料為瑞士蓮巧克力及玫瑰花瓣。優質白巧克力中加入花中之后-玫瑰,最浪漫的新選擇。玫瑰、
性溫味甘的玫瑰可調理血氣,對於女性的經痛多所助益,惟有便秘或慢性消化不良者盡量避免常用。玫瑰、Rose
英文名稱:Rose 儲存方式: 新鮮的玫瑰鮮少用於料理,且摘下後僅能存放一週左右;而乾燥的玫瑰放入密封容器內,不受潮可以存放1至2年。 食用部分:花朵。 料理方式:西餐中很少直接拿玫瑰來作料理,但是在回教國教、中東、印度北部、阿拉伯世界都將玫瑰徹底用於料理中,可用於滷汁、添加於甜點中、製作優格、調製果醬、薰糖、燉菜、沙拉、煮湯、烤肉、泡茶,沒有什麼料理法不能運用。 美味重點:阿拉伯世界再使用玫瑰當香料時,通常是使用乾燥的花苞或花瓣,或是新鮮花瓣蒸餾出來的玫瑰水等加工過的玫瑰,反而不會使用新鮮玫瑰加入料理中。