[花生油-相關]有1種食材

花生油、
花生含油量佔45〜55%，有長生果之稱，含豐富營養價值，經炒焙、壓榨、過濾而得之花生油，具特殊芳香風味。適合一般煎炒、調理用油。但是由於含有較多之游離脂肪酸，高溫使用時會產生起泡現象，不適合油炸。