[花蟹-相關]有1種食材
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花蟹、斑紋石蟹
又稱為「斑紋石蟹」,甲殼帶有淡橘紅的底,配上淡褐色或黃銅色雲彩斑紋,外表的色彩艷麗、腹面呈淡粉紅色,樣子十分討喜。吃花蟹時最好選擇甲殼較硬者,因為那表示它正擴充體軀再行脫殼現象。因此脫殼前捕獲的蟹隻,都能品嚐出蟹肉的結實鮮美。