[金針花-相關]有1種食材

金針花、
產期主要集中於8月～10月，金針花蕾、莖葉均屬涼性的食材，對於屬燥熱體質的人，適量食用具清涼退火之效果，但屬寒性體質的人，則不宜多食，或是於烹調料理時，多加入薑、米酒等纇食材，以中和金針花之寒性。