[松子-相關]有3種食材

松子、長壽果
又被人們稱為長壽果，具有很高的營養價值，包含人體必須的多種營養，特別是松子中的脂肪成分是油酸，亞油酸等不飽和脂肪酸，具有預防動脈硬化的功用，常吃有助於防止心血管疾病。「松子」為松樹果實中的種子，「松子仁」為松子去除殼後取出仁的部份，「松子仁」也可叫做「崧子」。松子仁內含蛋白質、脂肪，它的性情甘溫，在「本草綱目」上曾經提到過，松子仁可以滋補、強身、益氣、潤腸通便、調節五臟六腑；在中醫上的療效上不但有治頭暈目眩、滋潤肌膚、肥潤五臟、去除風寒、溫熱腸胃、心悸盜汗、滋潤肺部、治療咳嗽、調整肝風體虛的體質等功能，松子仁還能延年益壽、抗衰老。挑選松子仁時，應以顆粒大而形體完整、顏色白淨，並且乾燥者為佳；一般在料理上，可以用松子仁來炒帶子，近來松子仁加入所謂的「雜糧米」中，吃了之後可以長保健康。
琴酒、Gin、金酒、杜松子酒
琴酒又稱為金酒或杜松子酒，已經有近340年的歷史，原為一荷蘭醫生製造為退燒劑使用的飲用酒精。在雞尾酒的調製上最常使用，據說全世界已有超過上千種的酒譜，因此又被稱為「雞尾酒的心臟」。釀造主要原料多為麥芽及穀物，而依品牌種類不同，各酒廠會添加包括杜松子、胡芫、肉桂、當歸、甘草、桔皮、白芷等其他植物調配出獨家配方。這些添加的植物多含有藥效，因此也可說琴酒是一種具保健功能的健康酒。在台灣最常使用的品牌為高登辛口琴酒(GORDON DRY GIN)與英人牌琴酒(BEEFEATER DRY GIN)兩種。和琴酒搭配的添加物很多，如柳橙汁、鳳梨汁、檸檬汁、蘇打水、紅石榴汁、可樂及柳橙、檸檬、紅櫻桃等水果，也常與其他酒類如薄荷酒、苦艾酒、香檳等混和調製。最簡單的喝法便是在琴酒裡加入柳橙汁或通寧水，只要依個人適合的酒量添加份量就可以了。
松子、
松子仁是松樹果實中的種子去殼取出的部分，含有較高的熱量與脂肪，主要為油酸脂、亞麻油及蛋白質，有滋潤肌膚、治療頭暈目眩、溫熱腸胃、抗衰老、調整較虛體質等功能。松子仁也是市售雜糧米終場添加的種類之一，用松子仁煮粥也有通便的效果。松子仁可以生吃，因此可等米飯煮好後在拌入就可以了，這樣才能保留住松子脆的口感。