[紅酒糟-相關]有1種食材

[紅酒糟-相關]有1種食材

紅酒糟、
糯米洗淨再泡水蒸熟，最後以酒麴發酵而得。將酒糟加入海鮮或肉類中烹調，不僅使菜餚呈現紅色，相當討喜，又可去腥且讓食材更添濃郁香醇的風味。