[柿餅-相關]有1種食材

柿餅、
甜柿經過日曬、風吹、捻壓、定型等過程，反覆進行約10~12天左右才完成，富含天然營養價值。秋天是柿子盛產的季節，可利用曬乾的柿餅燉煮雞湯，風味甘甜清爽。柿餅性質較平和，能潤肺理氣，可作可口的食物，或是煮水均可，而且柿餅上那層薄薄糖霜，是由內部葡萄糖所轉化出來的，能舒緩喉嚨痛、咽喉乾和口腔炎，可謂中國食材中的一絕。