[香片-相關]有2種食材

香片、
製成方式與茉莉花茶相同，大都使用茉莉花薰製而成，味纖細優雅花香，深受許多人喜愛，使用香片滷製後茶葉蛋在外觀上顏色較淺，但香氣十足。
香片、
香片是茶餚中最受歡迎的茶了，雖屬於綠茶類，但不件見得一定要與海鮮搭配，其他食材也能品出特有的花香。外形有細條狀也有碎條狀，茶湯顏色為蜜黃色。香片算是中國的花茶，其香氣來源多半為茉莉、桂花、玉蘭花等花的香氣，故飲上一口，不僅有茶甘醇，還交雜茶香與花香，特別受初喝茶者的喜愛。【茶名小故事】以前在製作香片時，會在烘焙過程加入香料，現今多半直接添入香花，如茉莉、桂花、玉蘭花等，通常花與茶的比例為3：7，以致於在香片中常可見片斷的花瓣，泡出來的茶飲有撲鼻的花香，常是一杯在手滿生香，於是就因此得名為「香片」。