[泰國香米-相關]有2種食材

泰國香米、
泰國香米其實並不如台灣米來得飽滿有Ｑ勁，其最大特點為乾燥鬆滑，此外，煮後的泰國香米有一股特殊而迷人的香氣，就是因為這股香氣，吸引人買來試試。泰國香米很適合用來做南洋咖哩飯或炒飯，輕輕鬆鬆就能讓米飯粒粒分明囉。蒸米時，米水比以1：1.5為佳。
泰國香米、
要作出道地的雞飯最好的選擇就是使用又Q又香的泰國香米。泰國香米為長橢圓形，口感Q軟，米色白皙，散發淡淡的香氣，最早是在泰國中部被發現的，因為口感佳，質地白皙，而且具有天然的香味，長久以來一直是泰國皇室的御用米，現在已經成為泰國的主要出口米之一。