[素麵-相關]有1種食材
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素麵、
在日本常被用在日式冷麵的素麵,與中國的壽麵麵線感覺很像,不但外表相似,口感也都十分爽口,只是中國的麵線是以熱食為主,很少用在涼麵上。日式素麵的吃法,是將素麵以滾水煮2∼3分鐘,然後放到篩網上以冷水沖涼,再放入冰塊中冰鎮,然後取出搭配醬汁食用。