[草果-相關]有1種食材

草果、Grass fruit
英文名稱：Grass fruit 儲存方式：保持乾燥不受潮放入密封容器，可以保存很久不變質。食用部分：種籽。料理方式：草果為薑科植物的種籽，味道不明顯，略帶辛味，可以增進食物的香味，會將之放入滷汁或滷包中。因為對反胃噁心有療效，因此在東方也是中藥的一種，常見藥膳使用。美味重點：雖然沒有什麼味道，但因為不會當作主要香料因此料理時通常不會使用太多。