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馬沙拉酒、Marsala wine
Marsala是義大利的地名,當地氣候非常乾燥,很適合釀酒,一直以生產優質的Marsala wine而著名。Marsala wine的由來,據說是在十八世紀的時候,為了不讓長途運送的葡萄酒變質,所以添加了一些白蘭地以減緩變質的情況,沒想到這樣的搭配,喝起來的味道非常的醇厚,於是Marsala wine就誕生了。 由於Marsala wine的口味香醇,加在提拉米蘇中,可以讓提拉米蘇的味道變得更成熟,更濃郁,所以非常適合拿來製作提拉米蘇