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起司粉、Custared Powder、起士粉
為牛奶加上鮮奶油所製成未成熟的起司粉，象牙般的乳白色，天然、風味濃厚、且沒有過熟起司的霉味，可用於西式麵飯或沙拉增添香味或裝飾，也可單獨製成糕餅點心，加熱後一樣有黏性，不過通常被用來灑在料理上調味居多。