[黃豆粉-相關]有2種食材
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[黃豆粉-相關]有2種食材
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黃豆粉、
黃豆粉是天然黃豆磨成的粉末,它的作用在於使麵皮色澤較白,可讓你的包子饅頭增加白泡泡的賣相喔。 黃豆脫水磨製而成的細粉,通常用於糕點製作上,另外亦可用水煮開、過濾、再煮開,即成香濃美味的豆漿。
熟黃豆粉、
經過炒熟的黃豆粉,故可直接食用,除用在食物的製作上亦可直接拿來沾裹,一般超市很少販售,可於迪化街雜糧行買得。