[黑豆-相關]有2種食材

黑豆、
黑豆中含有大量大豆球蛋白、亞麻油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪的亞麻油酸等，這些成分能軟化血管、擴張血管、促進血液流通。味甘、性平，可以促進膽固醇的代謝，且能消除體內的自由基，減少皺紋的產生，美化肌膚，促進腸胃蠕動，改善便秘。
黑豆漿、
黑豆又名烏豆，在營養價值上略勝黃豆一籌，因為它除了含有極佳的植物性蛋白質等黃豆既有的營養成分，還含有多種酵素，具有促進體內新陳代謝、淨化血液、消除體內毒素的作用。由黑豆製成的黑豆漿營養自然也不在話下。其實黑豆的解毒功效其實早就被中醫善加利用，他們往往將黑豆和紅豆混炒後磨粉，作為天然的解毒劑。