[椰漿-相關]有1種食材
楊桃美食網
頻道
烹飪教學影片
影片首頁
餐廳
YTV直播
影片分類
中華料理
西式料理
日韓南洋
烘焙點心
冰品飲料
楊桃美食網
20000道食譜
食譜首頁
中式料理
章魚/中卷
蒟蒻
主菜
章魚/中卷
葉菜
特別推薦
皮薄肉鮮小籠包
致富小吃沾醬大破解
不油膩香Q焢肉
頂級健康手工果醬
餐廳美食部落格
飲食文化專題
書籍商品
楊桃商城
書籍雜誌
楊桃美食網官方粉絲團
Search
海鮮魚蝦
蔬菜水果菇蕈
家禽家畜肉類
黃豆製品
粉類
調味料與醬料
內餡
酒水飲料
凝膠類
種子核果
膨大劑
麵類
香草與辛香料
其他
[椰漿-相關]有1種食材
[椰漿-相關]有1種食材
椰漿、
椰漿是由椰子的白色果肉製成,味道較椰奶濃郁,在烹調中常用來調和辛香料的味道,讓料理吃來較不刺激,通常在南洋料理中較常見到。 椰子調味品在泰式料理中經常看到,不論主菜、甜點都能應用,可以使菜餚的顏色更為豐富,還能緩和辣、酸對胃的傷害,液狀產品中以椰漿、椰奶最為普遍。椰漿是利用椰子果肉白色部份經壓榨製成,與椰奶相較,味道更為濃郁,一般多用於甜點料理。