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葡萄酒醋、Aceto Balsamico
多種堅果以煮過的義大利葡萄汁液浸泡,進而釀造出香醇獨特的葡萄酒醋。這種義大利酒醋適於調製搭配海鮮、肉類等料理的調味醬料,也可和香料、橄欖油調成萬用的沙拉醬等醬汁。