[辣椒醬-相關]有4種食材

是拉差辣椒醬、
是拉差辣椒醬的主要成份是小尖椒、糖、醋、大蒜、鹽等，風味很酸很辣且蒜香濃郁，是泰國的經典辣椒醬，適用於炒菜及涼拌，亦可直接當成沾醬使用。
辣椒醬、
辣椒醬是常用的調味料，製作辣椒醬非常容易。最簡單的方法是將紅辣椒放進果汁機裏直接打機，另外也可以用鹽先行醃漬，再用重物將汁壓出，這樣可以減少辣椒與空氣的接觸，預防變質。一般的紅辣椒醃製三個月後，就可以磨細成糊狀的辣椒醬。當然直接購買現成的辣椒醬較為方便，不過要注意要選擇未經調味的較好，因為使用辣椒醬的目的，就是因為它本身除了辣味之外，且沒有其它的香氣，單純的味道，可以讓我們調醬時，不必擔心醬料被其它味道影響。
天香辣椒醬、
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Tabasco醬、TABASCO辣椒醬、TABASCO辣醬
墨西哥口味的辣醬，由胡椒、醋和鹽做成。味道辣帶點酸，一般超市都可以買到