[燕麥-相關]有3種食材

燕麥、
燕麥最早是用來當軍馬的飼料，也有人用來餵鴿子，含有蛋白質、脂肪、維生素B群及鈣、磷、鐵等豐富的營養素，並且含有葡萄糖及豐富的水溶性纖維、植物鹼、植物皂素，營養價值還是麥類中含量最高的呢！食用燕麥較常見的功效有很多，如延長腸胃的排空時間產生飽足感，就可降低多餘熱量的攝取；改善腸內菌叢生態，增加有益菌；維他命B群可以幫助減壓；維生素E可改善血液循環，加強新陳代謝，調整身體機能，有效減輕更年期障礙；葡萄糖可以降低血中膽固醇；水溶性纖維可抑制飯後血糖濃度上升，若每天攝取25公克，就可以使血清總膽固醇降低5.4%，這樣有益身體健康的食物當然要天天食用。燕麥可整粒添加在白米飯中一起烹煮，添加量則依個人喜好摻雜，但因燕麥含纖維較白米多，所以燕麥的比例要慢慢的增加調整，以免導至胃脹氣或胃痙攣的情況發生。與稻米比起來，燕麥是較耐寒的農作物，最早被當作飼料。燕麥早在西元初年就是西北歐地區的主要穀物，在中國，多見於長城至內蒙一帶。一般會磨成燕麥片或做為釀製威士忌的原料之一，也屬五穀之一。蒸煮時，燕麥和水的比例為1：1.5。在食用上不僅可以降低膽固醇、強化免疫系統，加工後營養成份也不會流失。
燕麥、
各式雜糧穀物除了混合製作之外，也可以單品的方式呈現單純的味道與口感，此時就可個別選擇添加。
燕麥、
燕麥最早是用來當軍馬飼料的，也有人用來餵鴿子，含有包括蛋白質、脂肪、維生素Ｂ群及鈣、磷、鐵等豐富的營養素，並且含有β-聚葡萄糖及豐富的水溶性纖維、植物鹼、植物皂素，其中脂肪還是麥類中含量最高的。燕麥可以整粒添加在白米中一起烹煮，添加量則依個人喜好摻雜即可，但是仍應慢慢增加，以免導致胃脹氣或胃痙攣。食用燕麥較常見的功效有：延長腸胃的排空時間，產生飽足感，可降低多餘熱量的攝取；改善腸內菌叢生態，增加有益菌；維他命Ｂ群則可以幫助解壓；維生素E可改善血液循環，調整身體機能，有效減輕更年期障礙；所含的β-聚葡萄糖可降低血中膽固醇；水溶性纖維可抑制飯後血糖濃度上升，若每天攝取25g，可使血清總膽固醇降低5.4%。