[韓國冷麵-相關]有1種食材
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韓國冷麵、
吃過韓國冷麵,你一定忘不了冷麵麵條的獨特。韓國冷麵是用蕎麥粉、麵粉、澱粉製作的,外觀像是拉直的橡皮筋,Q度和硬度都很高,據說在15∼19世紀時,這種冷麵還是非常高貴的宮廷料理呢!將冷麵放入滾水中煮3∼4分鐘,再撈起來用冷水沖涼即可拌醬汁食用,配上道地的韓國泡菜或冰鎮後風味更佳。