[鵝兒腸-相關]有1種食材
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鵝兒腸、
鵝兒腸是非常普遍的野生植物,以前農家以它來餵食家裡飼養的鵝,所以叫做「鵝兒腸」。鵝兒腸可食用的部位是幼苗和嫩莖葉,可清炒或加其它佐料拌炒,也可以先用開水燙熟,再加入調味料,十分下飯。而原住民最原始的吃法就是煮湯,可以和龍葵、昭和草混合煮湯,是相當健康的吃法,原住民朋友說,鵝兒腸可以當利尿及乳化劑,還能治眼疾和腫毒。採集季節:冬季至初夏。