[糯米粉-相關]有3種食材

糯米粉、
糯米粉的黏度比在來米粉來得高些，所以作出來的成品黏度較高。一般市售的糯米粉，如非特別註明，都是生糯米粉。可以用來製作許多中式點心如年糕、湯圓、麻糬、紅龜粿等。 .bk66-pa09再來米粉：又稱在來米粉、粘米粉，是製作許多中式小吃如蘿蔔糕、肉圓、碗粿的主要材料。
水磨糯米粉、
又稱為元宵粉，是將糯米浸泡水中再用石磨研磨成漿，再加入大量的水攪拌、沉澱脫水乾燥而成。大部份用來製作具有Q軟口感的點心上。
糯米粉、
由糯米研磨而成的粉狀，具黏性強及Q韌的口感特性，是國人在逢年過節時，最喜愛用來製作糕點類的糯米材料，如：年糕、湯圓或麻糬等。