用米漿做奶酪
示範老師：陳文山
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材料：
市售米漿(微甜)500公克、花生醬30公克、果凍粉4公克

黑糖水材料作法：
黑糖100公克、熱水100公克、玉米粉水適量

作法：
1.將米漿、花生醬和果凍粉混合拌勻煮滾後，隔水降溫待涼後倒入模型中，放入冰箱冷藏約2小時。
2.熱鍋將黑糖炒至溶解，再慢慢倒入熱水，煮至糖塊全部溶解，再以適量玉米粉水勾芡，即為黑糖水。
3.將作法1冰好奶酪反扣至盤中，最後淋上黑糖水即可。

上線時間：2010/12/2
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▇討論列表

1.名稱：Summer
2010/12/2
這可以叫做米酪嗎??呵呵
奶酪是牛奶米漿就是米酪囉

2.名稱：我愛米
2010/12/15
好美謝謝指導
一定要試試看

3.名稱：cheng520502
2011/1/23
波波羝

4.名稱：路人0.0
2011/2/8
躍躍欲試了！看起來超好吃...

5.名稱：andward
2011/6/1
謝謝文山老師

6.名稱：Hong-Jian-Ting
2011/6/26
光是看就好吃了!一定要來試做看看~

7.名稱：Mandy
2011/11/28
好棒! 沒有鮮奶油的熱量負擔一樣好讚素食者也可以食用喔!

8.名稱：玉米
2012/6/25
老師邊做，我邊流口水!
我也想來試試看。

9.名稱：calinetjie
2012/8/13
謝謝~真是太棒了，奶過敏的小孩就有奶酪吃了~~^^