影片名稱:烤甜甜圈
示範老師:陳文山
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材料:
雞蛋100公克、奶油80公克、動物性鮮奶油80公克、糖65公克、軟化奶油適量、泡打粉2公克、杏仁粉25公克、低筋麵粉75公克

作法:
1.將份量中的奶油隔水加熱至溶化;泡打粉、杏仁粉、低筋麵粉一起過篩,備用。
2. 將軟化奶油隔水加熱至溶化;用刷子均勻塗抹在烤模上,備用。
3.取碗加入雞蛋、糖,攪拌至糖溶化,再慢慢的分次加入,作法1的溶化奶油與材料中的動物性鮮奶油,拌勻後,再加入作法1已過篩的粉類、,一起拌勻。
4.將作法3的麵糊倒入作法2的烤模中,以上火170度下火150度,烤約35~40分鐘即可。
上線時間:2011/7/14
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▇討論列表
1.名稱:jennie
2011/7/15
可否將材料的份量標明?謝謝!
2.名稱:芙兒
2011/7/22
如果烤箱沒有上下火,建議用幾度來烘烤比較適合呢?我是買旋風烤箱。
3.名稱:
2012/6/27
啊 泡打粉 ~&nbsp;<br>噁 杏仁粉~&nbsp;<br>&nbsp;<br>請問 那種烤模要去哪買兒?&nbsp;<br>
4.名稱:
2012/10/10
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