影片名稱:開口笑
示範老師:李德全
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材料:
豬油 35克、雞蛋 1個、水 100CC、細糖 100克、小蘇打粉 5克、白芝麻 100克、中筋麵粉 300克
作法:
1.取碗加入所有材料,白芝麻除外,一起揉勻成糰。
2.將作法1的麵糰分切成小塊,搓成圓形後沾上白芝麻,備用。
3.備油鍋,油溫約140度後關火,放入作法2的白芝麻球,炸至白芝麻球浮起後開小火。
4.續作法3的油鍋,慢慢炸至芝麻球開口笑後,開大火逼油,炸至外表金黃後即可撈起。
註:搓好的小麵糰可沾取適量的水,比較容易沾上白芝麻。
上線時間:2012/1/23
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▇討論列表
1.名稱:陳小姐
2012/5/15
烤泡芙烤箱需要溫爐嗎
2.名稱:
2012/6/21
看起來很好吃 也想做做看&nbsp;<br>&nbsp;<br>請問豬油到大賣場有賣嗎?
3.名稱:幸枝的&#22920;&#22920;
2012/8/2
我的&#30005;&#33041;,&#20026;什么不能看影片
4.名稱:開口笑
2012/10/31
請問可否用烤,還是一定要用油炸[開口笑]
5.名稱:rita
2013/3/10
豬油可改為植物油嗎?
6.名稱:開口笑
2013/10/13
請問我的麵團為什麼黏手,完全不成形
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