蘋果派
示範老師：杜佳穎
觀看次數：45098
【更多精采影片】、【烘焙類影片】

網站中所有影片皆為重播，影片中提及之課程招生與優惠活動已全面停止。

(六個量)
材料:
起酥皮數張、蘋果丁300克、細砂糖40克、奶油40克、萄萄乾15克、蛋黃液適量

作法:
1.起酥皮退冰軟化備用。
2.先將細砂糖煮至金黃色，再拌入蘋果丁，炒約5分鐘蘋果丁呈透明狀，再加入奶油及葡萄乾拌勻，即可冷卻備用
3.取烤盤鋪上烤盤紙後，將作法1退冰的派皮放入，再將作法2的餡料放置在派皮上，邊緣刷上少許蛋黃液後對摺包起，用叉子將四周壓緊。
4.續作法3包好的蘋果派，再刷上一層蛋黃液後，用剪刀或是叉子表面戳洞，放入烤箱以上火２００度下火190度，烤約２０分鐘即可。

上線時間：2012/8/21
@ 楊桃文化著作權所有，請勿轉載版權規範說明

▇討論列表

1.名稱：lee
2012/12/11
不知道能不能看

2.名稱：billcady88
2012/12/25
老師:好厲害看起來好好吃喔

3.名稱：jos
2013/1/30
挖~做法
簡單又實惠
杜佳穎老師教得一看就會
下次休假來做看看