影片名稱:蘋果派
示範老師:杜佳穎
觀看次數:40078

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(六個量)
材料:
起酥皮數張、蘋果丁300克、細砂糖40克、奶油40克、萄萄乾15克、蛋黃液適量

作法:
1.起酥皮退冰軟化備用。
2.先將細砂糖煮至金黃色,再拌入蘋果丁,炒約5分鐘蘋果丁呈透明狀,再加入奶油及葡萄乾拌勻,即可冷卻備用
3.取烤盤鋪上烤盤紙後,將作法1退冰的派皮放入,再將作法2的餡料放置在派皮上,邊緣刷上少許蛋黃液後對摺包起,用叉子將四周壓緊。
4.續作法3包好的蘋果派,再刷上一層蛋黃液後,用剪刀或是叉子表面戳洞,放入烤箱以上火200度下火190度,烤約20分鐘即可。
上線時間:2012/8/21
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▇討論列表
1.名稱:lee
2012/12/11
不知道能不能看
2.名稱:billcady88
2012/12/25
老師:好厲害看起來好好吃喔
3.名稱:jos
2013/1/30
挖~做法&nbsp;<br>簡單又實惠&nbsp;<br>杜佳穎老師教得一看就會&nbsp;<br>下次休假來做看看&nbsp;<br>
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