影片名稱:五味醬花枝
示範老師:邱寶郎
觀看次數:19846

【更多精采影片】【中華料理 類影片】
網站中所有影片皆為重播,影片中提及之課程招生與優惠活動已全面停止。
材料:
花枝1尾、青蔥絲2根、辣椒絲1根

醬汁材料
番茄醬2大匙、薑末1小匙、蒜末1小匙、香菜1小匙、醬油1小匙、米酒1小匙、白胡椒少許、鹽少許

作法:
1.取碗將醬汁材料一起加入,拌勻即為五味醬料。
2.煮一鍋熱水,將花枝切片放入,汆燙後撈起泡冰開水。
3.將青蔥絲、辣椒絲平鋪盤中,放上瀝乾的花枝片,最後淋上作法1的五味醬汁即可。

小秘訣:
剛做好的五味醬汁味道較辛辣,靜置約2~3分鐘後風味更佳。
上線時間:2012/8/22
@ 楊桃文化著作權所有,請勿轉載版權規範說明
▇討論列表
▇我要留言
暱 稱:
檢查碼:
回 覆: