影片名稱:椰汁咖哩蝦
示範老師:吳庭宇
觀看次數:18671

【更多精采影片】【日韓南洋料理 類影片】
網站中所有影片皆為重播,影片中提及之課程招生與優惠活動已全面停止。
材料:
草蝦12隻、洋蔥末30公克、小蕃茄30公克、雞蛋1顆、辣椒末1小匙、蒜末1小匙、香菜末1小匙、奶油1大匙、水少許

調味料:
咖哩粉2大匙、糖1小匙、米酒1大匙、椰奶2大匙

作法:
1.將草蝦洗淨後,背部剖開去腸泥;熱鍋加入奶油,將草蝦用大火煎,煎至兩面上色後起鍋備用。
2.續作法1鍋中加入咖哩粉、蒜末、辣椒末爆香,再放入洋蔥末、小番茄開小火慢炒,炒至咖哩香氣出來後,加入米酒、糖,椰奶拌炒均勻。
3.續作法2炒至湯汁略收乾後,加入作法1的草蝦下鍋拌炒,起鍋前倒入打散的雞蛋略煮3分鐘,最後再灑上香菜即可。
上線時間:2012/8/24
@ 楊桃文化著作權所有,請勿轉載版權規範說明
▇討論列表
▇我要留言
暱 稱:
檢查碼:
回 覆: