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材料：草蝦12隻、洋蔥末30公克、小蕃茄30公克、雞蛋1顆、辣椒末1小匙、蒜末1小匙、香菜末1小匙、奶油1大匙、水少許
調味料：
咖哩粉2大匙、糖1小匙、米酒1大匙、椰奶2大匙
作法：
1.將草蝦洗淨後，背部剖開去腸泥；熱鍋加入奶油，將草蝦用大火煎，煎至兩面上色後起鍋備用。
2.續作法1鍋中加入咖哩粉、蒜末、辣椒末爆香，再放入洋蔥末、小番茄開小火慢炒，炒至咖哩香氣出來後，加入米酒、糖，椰奶拌炒均勻。
3.續作法2炒至湯汁略收乾後，加入作法1的草蝦下鍋拌炒，起鍋前倒入打散的雞蛋略煮3分鐘，最後再灑上香菜即可。
上線時間：2012/8/24
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