影片名稱:九層塔煎蛋
示範老師:郭泰王
觀看次數:16489

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材料:
雞蛋6顆、九層塔碎50公克、蔥花30克、香菜碎10克

調味料:
鹽1/2小匙、醬油1小匙、香油1小匙、米酒1小匙、糖1/3小匙

作法:
1.取大碗將所有調味料與香菜梗拌勻,再加入雞蛋打散後,再加入香菜葉、九層塔碎拌勻,備用。
2.熱鍋加入沙拉油,倒入作法1的雞蛋液後,用筷子在蛋液中攪拌,蛋液慢慢凝結後將蛋翻面,煎至兩面金黃即可。

小秘訣:
煎蛋時可在鍋中放入較多的沙拉油,煎至一面煎熟後再將多餘的沙拉油倒出,可使九層塔蛋的邊緣較酥脆好吃。
上線時間:2013/3/19
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▇討論列表
1.名稱:阿志
2013/3/23
請問依各問題怎樣把素食煮的好吃及味到出來
2.名稱:拜託幫忙
2013/3/23
請問手機可以看楊桃嗎!?我急迫想知道!感恩!!&nbsp;<br>電子信箱;&nbsp;<br>bill28602860@yahoo.com.tw
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