影片名稱:金沙杏鮑菇
示範老師:李德全
觀看次數:16077

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材料:
杏鮑菇200克、蒜末20克、蔥花20克、辣椒末適量、鹹蛋黃5顆

調味料:
鹽1/8茶匙

裹粉:
脆酥粉1杯、水140CC

作法:
1.鹹蛋黃蒸熟後壓碎;杏鮑菇切塊狀;取碗將裹粉料全部加入拌勻,備用。
2.起油鍋,將杏鮑菇塊沾上適量的粉漿,以油溫180度油炸,炸至表皮金黃後撈起,瀝油備用。
3.熱鍋加入適量的沙拉油,放入作法1的鹹蛋黃碎,小火炒至鹹蛋黃起泡,再加入蒜末、作法2的杏鮑菇塊、鹽、蔥花、辣椒末,一起炒勻即可。
上線時間:2013/3/26
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▇討論列表
1.名稱:討厭真色!
2013/4/5
那個杏鮑菇的樣子真讓人看了臉紅心跳。還有老師說什麼杏鮑菇會出水。矮由~~
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