影片名稱:麻婆豆腐
示範老師:李德全
觀看次數:21684

【更多精采影片】【中華料理 類影片】
網站中所有影片皆為重播,影片中提及之課程招生與優惠活動已全面停止。
材料:
盒裝豆腐 1塊、豬絞肉 50公克、蔥 2根、蒜末 1小匙、薑末 1小匙
調味料:
A.辣椒醬 2大匙
B.醬油 1匙、雞精粉 1/2匙、細糖 1/2匙、水 1/4碗
C.太白粉水 15CC、香油 1匙、花椒粉 1/8茶匙

作法
1.用少許油把絞肉炒到變白,再加薑末、蒜末與辣椒醬,炒出香氣,最後加入高湯、糖、醬油調味
2.豆腐切丁再加入鍋中煨煮,再用少許太白粉水勾芡,用推的方式拌勻。
3.起鍋前加入蔥花,再起鍋,灑上花椒粉就完成了
上線時間:2013/4/23
@ 楊桃文化著作權所有,請勿轉載版權規範說明
▇討論列表
▇我要留言
暱 稱:
檢查碼:
回 覆: