醋溜雞片
示範老師：李德全
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材料：
雞腿肉 300克、薑片 10克、紅甜椒片 40克、洋蔥片 60克
醃料：
蛋 1大匙、米酒 1大匙、太白粉 2大匙
調味料：
A.番茄醬 1大匙、白醋 2大匙、細糖 2大匙、水 1大匙
B.太白粉水 1大匙、香油 1大匙

作法
1.先將雞腿肉與醃料拌勻醃漬，加略多的油，趁熱迅速把雞肉拌開，翻炒到雞肉表面變白，起鍋瀝乾油備用
2.炒香洋蔥、薑片與甜椒，再加入調味料A，再加入雞肉與太白粉水，拌勻再加香油提味，即可起鍋

上線時間：2013/4/23
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▇討論列表

1.名稱：pmp
2013/5/3
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