影片名稱:粉蒸牛肉
示範老師:邱寶郎
觀看次數:11469

【更多精采影片】【中華料理 類影片】
網站中所有影片皆為重播,影片中提及之課程招生與優惠活動已全面停止。
材料:牛肉片-和尚頭150克
蔥花1支
薑未20克
辣椒未 半支
花椒 2克
蒸肉粉 2包
地瓜-黃色 150克
青江菜10粒
調味料:
辣椒醬 1小匙 甜麵醬1小匙 醬油 1匙 米酒2匙 香油1匙 辣油1匙 沙拉油 2匙

作法:
1.用香油煸炒出花椒的香味,再將花椒取出,用鍋中的香油爆香 薑末與辣椒末,再加入辣豆瓣醬、甜麵醬、辣油與水 炒勻,再加米酒、醬油略煮成兌汁。
2.牛肉用蒸肉粉與太白粉抓過
3.準備蒸盤,先放入地瓜塊、牛肉,再淋上煮好的兌汁
4.大火蒸10-15分鐘,蒸好加上蔥花即可
上線時間:2013/5/3
@ 楊桃文化著作權所有,請勿轉載版權規範說明
▇討論列表
1.名稱:幸枝的妈妈
2013/5/12
德全老师,会不会做油条
▇我要留言
暱 稱:
檢查碼:
回 覆: