影片名稱:魚香肉絲煲
示範老師:邱寶郎
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豬肉絲150克
荸薺 8粒
黑木耳 1片
開陽 10克
野山椒3支
冬粉 2把

調味料:水400CC、太白粉水 1匙、辣豆瓣醬1匙、醬油1匙、米酒2匙、糖1匙
香油1匙、辣油1匙

作法:
1.用香油、醬油與太白粉略醃漬豬肉絲,再下鍋炒到泛白,再加入蝦米、薑末、蒜末炒香。
2.加入辣豆瓣、米酒、木耳、辣油與水 炒勻
3.泡軟的冬粉加入鍋中,加入少許糖炒勻即可裝入砂鍋
4.最後灑上蔥花即可
上線時間:2013/5/3
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