看電視最佳良伴-五香毛豆
示範老師：李德全
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準備一鍋燒開水，加入一大匙鹽可以鹹一點。
把八角、肉桂、甘草加入，之後加入毛豆夾，這樣香味才會融入毛豆中，開小火讓他滾。
注意不要加入小蘇打，這樣會讓毛豆有鹼味也比較容易爛掉，等水滾開後滾約3~5分鐘，就可以關火。
把毛豆撈起放置調理盆內，也可以撈起後用涼開水沖涼，再灑上一點黑胡椒與淋上一些香油，攪拌一下後再放涼，之後就可以放入冰箱，大約可以放置3~5天，這樣夏日涼伴小菜五香毛豆就完成了。

上線時間：2007/11/29
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▇討論列表

1.名稱：Julie jongsma
2007/7/4
I have Apple computer. Somehow, I can't watch your demonstration tape.
Can you please let me know what do I need to install to watch your tape.

Thanks.

2.名稱：Amy
2007/7/4
You doing very good.
Thank you for the video.
let me learing a lot.
Thnaks,.

3.名稱：holly
2007/7/5
Thank you very much.

4.名稱：Jenny
2007/7/9
嗯看起來應該不難
一定會來做做看
謝謝!!

5.名稱：紐約小孩
2007/7/19
好吃~好吃~~~

6.名稱：pao
2007/10/2
真功夫. 我以為微波一下就可以吃了.

7.名稱：Jennifer
2007/11/29
不用加蒜頭嗎? 外面好像有加耶, 如果要加, 請問應該在哪個程序中加入? 謝謝!

8.名稱：Jomy
2008/3/17
這到菜我喜歡涼拌菜...超讚！

9.名稱：Jenny
2009/4/28
不知為什麼,我加了很多塩,還是不鹹

10.名稱：大師太
2011/5/4
涼拌的時候加塩是否可變鹹