影片名稱:木鬚肉炒蛋
示範老師:李德全
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材料
肉片40克,泡發木耳片50克,黃瓜片50克,蒜末10克,蔥絲10克,雞蛋2顆

調味料
醬油2大匙,細糖1茶匙,香油1茶匙

做法
1.肉片用少許醬油及太白粉抓勻,雞蛋打散。
2.熱鍋下少許油,將但下鍋快速攪拌炒細後撈起備用。
3.另熱鍋下油,小火爆香蔥、蒜後下肉片炒散,加入木耳及醬油、細糖、白胡椒粉及少許水炒勻。
4.最後加入雞蛋及黃瓜片炒勻,灑上香油即可
上線時間:2013/5/14
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