醬爆肉片
示範老師：李德全
觀看次數：21511
【更多精采影片】、【中華料理類影片】

網站中所有影片皆為重播，影片中提及之課程招生與優惠活動已全面停止。

材料
豬肉片90克,青椒60克,辣椒5克,薑片10克,蔥段30克
調味料
A.醬油1大匙,太白粉1茶匙
B.醬油2大匙,細糖1茶匙,米酒1茶匙,水1大匙,太白粉1/2茶匙
C.香油1茶匙

做法
1.豬肉片先用調味料A醃過，用略多的油把肉炒開，即可撈起備用
2.留少許油爆香青椒,辣椒,薑片,蔥段，再加入肉片與調味料B，炒勻到略收乾醬汁，即可關火起鍋。

上線時間：2013/6/6
@ 楊桃文化著作權所有，請勿轉載版權規範說明

▇討論列表

1.名稱：葉小姐
2013/7/7
楊桃文化您好：我還未收到576期的電子報，謝謝您！再見！

2.名稱：Ashley
2014/4/2
請問調味料中B的水1大匙,太白粉1/2茶匙和C.香油1茶匙都未看到過程中有加入？若需要加，是在哪個階段加入呢？