影片名稱:醬爆肉片
示範老師:李德全
觀看次數:17687

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材料
豬肉片90克,青椒60克,辣椒5克,薑片10克,蔥段30克
調味料
A.醬油1大匙,太白粉1茶匙
B.醬油2大匙,細糖1茶匙,米酒1茶匙,水1大匙,太白粉1/2茶匙
C.香油1茶匙

做法
1.豬肉片先用調味料A醃過,用略多的油把肉炒開,即可撈起備用
2.留少許油爆香青椒,辣椒,薑片,蔥段,再加入肉片與調味料B,炒勻到略收乾醬汁,即可關火起鍋。
上線時間:2013/6/6
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▇討論列表
1.名稱:葉小姐
2013/7/7
楊桃文化您好:我還未收到576期的電子報,謝謝您!再見!
2.名稱:Ashley
2014/4/2
請問調味料中B的水1大匙,太白粉1/2茶匙和C.香油1茶匙都未看到過程中有加入?若需要加,是在哪個階段加入呢?
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