蘑菇白醬蛋包飯
示範老師：邱寶郎
觀看次數：19471
【更多精采影片】、【日韓南洋料理類影片】

網站中所有影片皆為重播，影片中提及之課程招生與優惠活動已全面停止。

材料:白飯一碗雞蛋4粒洋蔥1/2粒蘑菇100公克蒜頭3粒紅蘿蔔30公克青蔥1根
調味料1:鹽巴白胡椒少許鮮奶50cc 起司絲50公克奶油1大匙
調味料2:鮮奶油100cc 雞高湯100cc 麵糊2大匙奶油1大匙西式綜合香料1小匙

作法:
1.首先將洋蔥,蒜頭,紅蘿蔔,青蔥都切碎,蘑菇切片備用.
2.再將雞蛋敲入容器中,再加入所有調味料1材料(起司絲除外)一起攪拌均勻.
3.取一支炒鍋先加入一大匙沙拉油,再加入作法1材料,再以中火先爆香,再加入調味料2材料一起煮至略收湯汁,再使用面糊勾芡即可.
4.取一支不沾鍋先加入一大匙奶油,再加入攪拌好的蛋液,以中小火緩緩煎熟成蛋包狀,再加入起司絲,再加入白飯一起包起來.
5.最後再將製作好的蘑菇醬淋在蛋包上面即可.

上線時間：2013/6/11
@ 楊桃文化著作權所有，請勿轉載版權規範說明

▇討論列表

1.名稱：葉小姐
2013/6/24
楊桃文化您好：我沒有收到575期的電子報，謝謝您！再見！

2.名稱：陳寶敘
2013/8/26
請問密碼忘了怎麼辦

3.名稱：陳寶敘
2013/8/26
請問密碼忘了怎麼辦