烤蛤蠣絲瓜
示範老師:李德全
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材料:
絲瓜 300公克,蛤蜊 300公克,金針菇 80公克,蒜末 5公克,薑絲 5公克,鋁箔紙
調味料:
胡椒粉 少許,鹽 1/2小匙,米酒 1/2大匙

作法:
1. 絲瓜洗淨,去皮切成薄片狀;蛤蜊浸泡冷水吐砂;金針菇去掉頭的部份備用。
2. 將作法1的絲瓜、蛤蜊及金針菇、蒜末、 放入鋁箔烤盒中。
將調味料加入作法2的鋁箔烤盒中,用鋁箔紙蓋上,封口捏緊。放入已經預熱的烤箱中,以180℃烤約25分鐘即可。
上線時間:2013/9/24
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